Mojito

Photo by Angélica

Rezept

• Saft einer ½ bis ganzen Zitrone (je nach Belieben)
• Rum braun oder weiß, je nach Geschmack – es empfiehlt sich jedoch weißer Havanna oder Bacardi
• 1 bis 2 kleine Löffel Zucker
• 6 Blätter oder ein Sträußchen Minze
• Eiswürfel
• Soda, Mineralwasser oder Tonic

Zubereitung

• Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung des Mojito, aber wir beschreiben hier die empfohlene.
• Am besten ein kurzes Glas verwenden und die Minze hinein geben.

• Den Zucker hinzufügen und das ganze ein wenig zerstampfen. Die Mischung einige Minuten ziehen lassen. Es ist wichtig, die Minzblätter gut zu zerstampfen, um das volle Aroma aus ihnen herauszuholen, das diesem Cocktail seinen speziellen, frischen Geschmack gibt. Dies ist eines der Geheimnisse des Mojito.

• Anschließend Eis zerstampfen und ins Glas geben.

• Den Rum dazugeben und mit dem Eis verrühren.

• Das Glas mit Zitronensaft und Soda auffüllen und umrühren.

• Zur Dekoration empfiehlt sich ein Sträußchen Minze. Der Mojito wird mit Strohhalm serviert.

Wissenswertes

• Man kann auch ein wenig Angostura hinzufügen, eine beliebte Zutat bei der Cocktailzubereitung. Es stammt aus einer Pflanze desselben Namens. Diese Gewürzmischung ist auch im Handel erhältlich und besteht aus Angostura-Konzentrat, getrockneten Kamilleblüten, Rosinen, Kardamomsamen und Zimtstangen.
• Es wird häufig der Fehler gemacht, für den Mojito zerstoßenes Eis zu verwenden oder Zitronenstücke hinzu zu geben. Diese Art der Zubereitung ist jedoch nur für die Caipirinha gedacht, nicht für den Mojito.
• Es heißt, der Mojito sei in Havanna in den 1930er Jahren entstanden.

Alkoholanteil: 17%

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