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in Kuba wissen wollen.
Piña Colada
Photo by Drunken Monkey
Rezept(für ca. 4 Personen)
400 ml Kokosmilch
600 ml Ananassaft oder 1.500 gr Ananas (je reifer, desto besser)
600 ml weißer Rum
Zerstoßenes Eis
Zucker
Zubereitung
Wird eine echte Ananas und nicht nur der Saft verwendet, diese schälen,
gut waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Ananasstücke oder den Saft gut mit ein wenig Kokosmilch verrühren.
Den Rum und den Rest Kokosmilch dazugeben.
Alles gut verrühren und mit Zucker abschmecken.
Der Cocktail wirkt besonders originell wenn man ihn in einer ausgehöhlten Ananas
oder einer Kokosnussschale serviert. Ansonsten in einem mittelgroßen Glas mit
einer Ananasscheibe dekoriert servieren.
Wissenswertes
Es heißt, dieser Cocktail wurde von einem puertoricanischen Barkeeper namens
Ramón Marrero kreiert.
Es lassen sich auch diverse Variationen dieses Cocktails zubereiten.
Wichtig ist jedoch, dass diese Rum und Ananassaft enthalten und die weiteren Zutaten damit harmonieren. Man kann zum Beispiel Kokosrum, Bananenlikör oder Kokoscreme hinzufügen.
Güiro:
Eine Kalebasse mit eingeschnitzten parallel verlaufenden
Rillen. Um Töne zu erzeugen wird ein Stab verwendet,
mit dem man über die Rillen kratzt. Das Instrument
wird mit der linken Hand gespielt.
