Caipirinha

Receta •  8 partes de 10 de Cachaca o Cachaza •  Zumo de una lima o limón (2/10) •  Azúcar blanca o refinada al gusto.     También se  puede utilizar moreno. •  Hielo picado

Elaboración

•  Cortar la lima o el limón en trozos medianos sin pelarlo y explimirlo y aplastarlo, si se puede

    con un mortero creado especialmente para eso.

•  A continuación, mezclarlo con el azúcar (se recomiendan una o dos cucharadas) en un vaso

    bajo y ancho.

•  Añadir al vaso, preferiblemente corto y ancho, la mezcla anterior, incluidos los trozos de

    lima/limón, y llenarlo del que previamente hemos picado.

•  Añadir el Cachaca poco a poco e ir removiendo al mismo tiempo.

Curiosidades

•  Pese a su origen caribeño, no queríamos dejar de incluir este cóctel entre nuestra selección,

    ya que es considerado uno de los cócteles más conocidos y populares mundialmente. Existen

    más de 3.000 marcas de este producto en todo el mundo y es la bebida naciona de Brasil.

•  Este aguardiente de azúcar de caña fue creado en Brasil, concretamente el Río de Janeiro,

    para satisfacer a sus turistas en las calurosas noches de verano brasileñas.

•  A pessar de su alto grado alcohólico(30%), se trata de una bebida muy refrescante y fácil de

    beber. Se trata de una combinación perfecta: la cidez de la lima o el limón, la dulzura del

    azúcar y el cachaca.

•  El Cachaca es un aguardienete de origen brasileño destilado de caña de azúcar.

•  Como esta bebida es tan famosa, era de esperar que surgieran variantes de ésta. Entre

    ellas, encontramos el "Caipiroshka" que incluye vodka en lugar de cachaca o el "Caipirissima",

    para el que se utiliza ron.

Graduación alcoholica: 31%

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