Caipirinha

Ingrédients : 8 dixième de Cachaça 2 dixième de jus de citron ou de limette Sucre blanc ou roux (selon votre goût) Glace pilée

Préparation :

• Retirer le jus du citron ou de la limette
• Mélanger le jus avec 1 ou 2 cuillère de sucre dans un bol
• Verser ce mélange (sucre, citron)dans un verre sur la glace pilée
• Rajouter progressivement le Cachaça tout en remuant

Informations :

• Malgré son origine brésilienne, nous avons voulu mettre ce cocktail dans notre liste de cocktail car il appartient aux cocktails préférés.
• Il existe plus de 3.000 marques de Cachaça au monde. Il s’agit de la boisson nationale du Brésil.
• L'eau de vie utilisée provient du sucre de canne produit au Brésil, à Rio de Janeiro. Elle a été développée pour calmer la soif des touristes pendant les chaudes nuits brésiliennes.
• Malgré son haut taux d'alcool (31%), le Caipirinha est une boisson très rafraîchissante. Le mélange est parfait : le goût acide de  la limette ou du citron, le sucré du sucre et le Cachaça s'associent parfaitement.
• Grâce à la grande popularité de cette boisson, d’innombrables variations ont été  développées au cours du temps. Par exemple le "Caipiroshka", où de la vodka est utilisé à la place de Cachaça, ou bien le "Caipirissima" à base de rhum.

Taux d’alcool : 31%

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