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Salsa à Cuba
Daiquiri
Ingrédients :
Classique Daiquiri :
60-70cl de rhum blanc
Le jus d’un demi-citron
Sucre selon votre goût.
Floridita Daiquiri :
60-70 cl de rhum blanc
1,5 cà c de jus de limette
Jus d’une demi orange
Sucre selon votre goût
glace
Banana Daiquiri :
60-70 cl de rhum blanc
Le jus d’un citron
½ banane bien mûre
Sucre selon votre goût
Liqueur de banane
Fraise Daiquiri :
60-70 cl de rhum blanc
Le jus d’un citron
2 à 3 fraises (gelé ou fraîche)
Sucre selon votre goût
Préparation :
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un shaker.
Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter de la glace pilée, même si la recette originale n’en contient ps.
Servez dans un verre à Martini ou un verre à Cocktail
Pour décorer mettre une rondelle de citron.
Pour es Daquiri aux fruits nous vous recommandons de placer une cerise.
Le Daiquiri est servi avec une paille.
Informations :
Le nom Daiquiri vient de Cuba où une plage et une mine porte ce nom.
Bien qu'il est reconnu que ce cocktail vient du Cuba, certaines sources donnent des preuves qu’il a été crée par un nord américain du nom Jennings Cox dans les années 1890. On raconte que Cox qui n'avait pas de gin sous la main, commença à mélanger le rhum à différents ingrédients jusqu'à ce qu'il ait atteint une simple combinaison avec le sucre et le citron et soit satisfait.
Güiro : Calebasse évidée dans laquelle sont découpées des rainures horizontales parallèles résonnant lorsqu'on les frottent avec une petite baguette. Il peut être joué aussi bien en frottant les rainures ou en tapant les parties lisses pour en tirer différentes sonorités.
