Caipirinha

Ricetta • 8/10 di Cachaca o Cachaza • Succo di limetta o limone (2/10) • Zucchero bianco o di canna a seconda dei gusti • Ghiaccio tritato

Preparazione

• Tagliare a metá la limetta o il limone (senza sbucciarlo), spremerlo e frantumarlo, se si puó, con un pestello creato appositamente per questo.

• Successivamente, in un bicchiere basso e largo, mescolare il succo di limone con lo zucchero (si raccomandano uno o due cucchiai).

• Aggiungere al miscuglio i pezzetti di limone (o limetta) precedentemente frantumati e il ghiaccio pestato.

• Aggiungere il Cachaca poco a poco e mescolare il tutto.

Curiositá

• Nonostante la sua origine brasiliana, non vorremmo dimenticare di includere questo cocktail nella nostra selezione, dato che é considerato uno dei cocktail piú conosciuti e piú popolari al mondo. Esistono piú di 3000 marche di questo prodotto in tutto il mondo ed é la bevanda nazionale del Brasile.

• Questo cocktail di zucchero di canna fu creata in Brasile, concretamente a Rio de Janeiro, per soddisfare i suoi turisti nelle calorose notti d´estate brasiliane.

• Nonostante il suo alto grado alcolico (30 %), si tratta di una bevanda molto rinfrescante e facile da bere. Si tratta di una combinazione perfetta: l´aciditá della limetta o del limone, la dolcezza dello zucchero e del Cachaca.

• Il Cachaca é un distillato di origine brasiliana, estratto dalla canna da zucchero.

• Data la popolaritá di questo cocktail, c´era da aspettarselo che sorgessero varianti dello stesso, fra le quali troviamo la “Caipiroshka” che include Vodka al posto di Cachaca o il Caipirissima” per il quale viene usato il Rum.

Graduazione alcolica: 31%

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