Riso con carne alla camagueyana - Ricette di riso cubane

Riso con carne alla camagueyana | Ricette di riso cubane
Ricette di riso cubane | Riso con carne alla camagueyana

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Riso con carne alla camagüeyana (5 porz)

• Carne rossa 450 gr • Riso 370 gr • Peperoni • Platano dolce 290 gr • Vino secco 75 gr • Alloro 1 o 2 foglie • Sale • Olio vegetale 45 ml • Brodo di pollo 1 l • Salsa creola 145 gr

Tagliare la carne a pezzi di circa 4 cm. Aggiungere il sale e il pepe e cucinarla a fuoco alto, unire il riso precedentemente lavato e scolato. Aggiungere la salsa creola, l'alloro e controllare il sale. Una volta pronto, sistemare i platani fritti e il resto del cucinato in cima al riso. Mettere in forno a 190ºC per 20 minuti circa con un po' di vino. Decorare con i peperoni e prezzemolo.

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