Zuppa di pollo (5 porz)

         •   Pollo 300 gr
         •   Spaghetti 100 gr
         •   Cipolla 1 piccola
         •   Carota 15 gr
         •   Peperoncino 15 gr
         •   Sedano 5 gr
         •   Aglio 1 spicchio
         •   Acqua 1,75 l
         •   Sale
         •   Colorante vegetale (Bijol) 1 pizzico

Pulire il pollo dalla cartilagine, ossi e dalle piume. Cucinarlo con le spezie e  le verdure per circa 25 minuti.

Aggiungere nel brodo il bijol e gli spaghetti e lasciarli cuocere fino a quando sono al dente.
Servire la porzione corrispondente ad una razione.

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